Transporte refrigerado de alimentos

Data de Publicação: 2022-06-01

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O transporte refrigerado de alimentos é um trabalho longo que exige uma equipe de logística capacitada para lidoar com todas as complexidades que podem ser apresentadas para executar o serviço. A vigilância sanitária também está presente nestas etapas, definindo requisitos rigorosos e que devem ser efetuados.

Segundo a ANVISA, para o transporte de carga de alimentos, seja ela de carne, laticínios ou frutas, o automotor deve: destacar o Atestado de Vistoria de acordo com a legislação; usar instrumentos de proteção e fixação para que a carga não seja danificada ou contaminada; ser habilitado com estrutura de refrigeração compatível com a peculiaridade do alimento perecível; trafegar apenas pelo tempo necessário; demonstrar excelentes condições higiênicas; etc.

Consegue conhecer o trabalho que os alimentos têm para chegar aos mercados, feiras, hortifrutis, açougues e até restaurantes? Procurar por uma negócio que esteja comprometida em presentear a entrega dos seus produtos com a melhor particularidade aos clientes é uma garantia de segurança.

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